パート／Pâtes

ジェノワーズ
Génoise

ジェノワーズ・オ・ショコラ
Génoise au chocolat

ジェノワーズ・レジェ
Génoise leger

ジェノワーズ・オ・ショコラ・レジェ
Génoise au chocolat leger

ジェノワーズ・オ・カフェ・レジェ
Génoise au café leger

ジェノワーズ・ダマンド
Génoise d'amande

ビスキュイ・ジョコンド・
サン・ブール
Biscuit joconde sans beurre

ビスキュイ・ジョコンド・
オ・ショコラ
Biscuit joconde au chocolat

ビスキュイ･ジョコンド･
オ･ショコラ･エ･オ･テ
Biscuit joconde au chocolat
et au thé

ビスキュイ・オ・ショコラ・
エ・オ・ノワゼット
Biscuit au chocolat
et aux noisettes

ビスキュイ･ジョコンド･
ア･ラ･ノア･ド･ココ
Biscuit joconde
à la noix de coco sans beurre

ビスキュイ・ア・ラ・ピスタシュ・
サン・ブール
Biscuit à la pistaches sans beurre

ビスキュイ・ジョコンド・
オ・テ・ヴェール
Biscuit joconde au thé vert
sans beurre

ビスキュイ・オ・ショコラ・
サン・ファリーヌ
Biscuit au chocolat sans farine

パータ・デコール
Pâte à decor

ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール
Biscuit à la cuillére

ビスキュイ・マカロン
Biscuit macaron

パータ・ダコワーズ
Pâte à dacquoise

ビスキュイ･サン･ズー
(ナチュール/テ/
ショコラ/テ･ヴェール)
Biscuit sans œufs
(Nature/Thé/
Chocolat/Thé vert)

パータ・ムラング
Pâte à meringues

パータ・フィロ
Pâte à filo

パート・フィユテ
Pâte feuilletée

パート・ブリゼ
Pâte brisée

パータ・フォンセ
Pâte à foncer

パート・シュクレ・オ・ザマンド
Pâte sucrée aux amandes

パート・シュクレ・オ・ショコラ
Pâte sucrée au chocolat

パート・サブレ
Pâte sablée

パータ・シュー
Pâte à choux

パータ・クロワッサン
Pâte à croissant

パータ・ブリオッシュ
Pâte à brioche

フイヤンティーヌ /
フイヤンティーヌ・ショコラ
Feuillantine / Feuillantine chocolat