ルレ・ナチュール・サン・ズー

巻かないロールケーキ。ビスキュイ・サン・ズー。クレーム・シャンティー。キルシュ風味のシロップ。

ルレ・オ・テ・サン・ズー

紅茶風味の巻かないロールケーキ。ビスキュイ・サン・ズー・オ・テ。シャンティー・テ。紅茶風味のシロップ。

ルレ・オ・ショコラ・オ・レ・サン・ズー

ミルクチョコ風味の巻かないロールケーキ。ビスキュイ・サン・ズー・オ・ショコラ。シャンティー・ショコラ・オ・レ。コアントロー風味のシロップ。

ルレ・オ・テ・ヴェール・サン・ズー

抹茶風味の巻かないロールケーキ。ビスキュイ・サン・ズー・オ・テ・ヴェール。シャンティー・テ・ヴェール。抹茶風味のシロップ。

プランセス

ピスタチオ風味のクッキー。グラス・ア・ロランジュ。

クロワッサン・キャネル

シナモン風味の絞りだしクッキー。

パピヨン

パイ菓子。グラニュー糖を折り込んだフィユタージュ。

パルミエ

パイ菓子。グラニュー糖を折り込んだフィユタージュ。

カレ・アルザシアン

フランボワーズとキャラメルのパイ菓子。

クロッカン・パリジャン

硬いアーモンド菓子。

スープ・ド・フランボワーズ・エ・テ

フランボワーズのゼリー。紅茶でマリネした苺。

スープ･ド･フリュイ･ド･ラ･パシオン

パッションフルーツのゼリー。マリネしたマンゴー。

スープ・ドランジュ

オレンジのゼリー。赤オレンジでマリネしたオレンジ。

スープ・ド・パンプルムース

グレープフルーツのゼリー。マリネしたルビーグレープフルーツ。

スープ・ド・ペッシュ

桃のゼリー。桃のマリネ。グロゼイユ。

クイニー・アマン

パータ・クロワッサン。煮林檎。

パート・ド・フリュイ

ハードゼリー。あんず、苺、パッションフルーツ、カシス、マンゴー。

パート・ド・フリュイ

ハードゼリー。HM（高メトキシル）ペクチン。フランボワーズ、パイナップル。

ビスキュイ・サン・ズー

卵の入らない生地。プレーン、紅茶、ココア、抹茶。