クロッカン・パリジャン
Croquants parisian
1.5cm幅×6cm長×1.2cm高/約73kcal（1コ当たり）
アーモンドとキャラメルの硬いクッキー。
| 作り方 | ||
| クロッカン・パリジャン | 14コ | 28コ |
|---|---|---|
| アマンド・アッシェ | 100g | 200g |
| グラニュー糖 | 90g | 180g |
| 蜂蜜 | 25g | 50g |
【アマンド・アッシェ】
アーモンドダイスのこと。
【参考文献】
『CAKEing（ケーキング）2』（柴田書店 1997/05 ISBN4-388-80031-7）
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
