シナモン風味の三日月形クッキー。
作り方 | ||
クロワッサン・キャネル | 36コ | 54コ |
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バター | 52g | 78g |
粉糖 | 25g | 38g |
塩 | 0.5g | 0.8g |
ヴァニラ・エキストラクト | 数滴 | 数滴 |
アーモンド粉 | 60g | 90g |
粉類 | ||
薄力粉 | 47g | 71g |
シナモン粉 | 3g | 4.5g |
『乾き菓子 495』榊 満編著 渡辺義雄製作/監修
(モーリス・カンパニー 1998/09 ISBN4-7952-3837-5)
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。