レモンとチーズのムース

アングレーズベースのレモンのムース。パータ・ボンブベースの自家製チーズのムース。コクのあるジェノワーズ・ダマンド。レモン風味のシロップ。

ムース・グラッセ・オ・シトロン

レモンのアイス。パータ・ボンブベース。

ケイク・オ・シトロン

レモンのパウンドケーキ。レモン皮のセミコンフィ。

ケイク・オ・テ・エ・オ・シトロン

紅茶とレモンのパウンドケーキ。レモン皮のセミコンフィ。

ケイク・オ・キャラメル・エ・オ・シトロン

キャラメルとレモンのパウンドケーキ。クレーム・キャラメル。レモン皮のセミコンフィ。

ケイク・オ・フロマージュ・エ・オ・プリュノー

クリームチーズとプリュノーのパウンドケーキ。白ワイン漬けプリュノー。レモン皮のセミコンフィ。

ロッシェ・シトロン

アーモンドクッキー。レモン皮のセミコンフィ。

ナヴェット・ド・サン・ヴィクトル

フランス、プロヴァンスの伝統菓子。レモン風味。

シトロン

レモンのボンボン・ショコラ。レモン風味のミルクガナッシュ。スイートチョコレートでコーティング。

パヴェ・オ・シトロン

レモンの生チョコ。レモン風味のホワイトガナッシュ。

ゴーフル・ド・リエージュ（シトロン）

リエージュ・ワッフル。レモン風味。パールシュガー。

ゼスト・ド・シトロン・ミ・コンフィ

レモン皮のセミコンフィ。