ナヴェット・ド・サン・ヴィクトル
Navettes de Saint-Victor
約59kcal（1コ当たり）
フランス、プロヴァンスの伝統菓子。油脂の少ない硬いクッキー。本来はオリーヴ油で作るらしい。
| 作り方 | ||
| ナヴェット・ド・サン・ヴィクトル | 24コ | 36コ |
|---|---|---|
| バター | 30g | 45g |
| 粉糖 | 100g | 150g |
| 塩 | 0.5g | 0.8g |
| 全卵 | 40g | 60g |
| 牛乳 | 10g | 15g |
| レモン汁 | 13g | 20g |
| 薄力粉 | 200g | 300g |
【ナヴェット】
小舟のこと。
【参考文献】
『乾き菓子 495』榊 満編著 渡辺義雄製作/監修
（モーリス・カンパニー 1998/09 ISBN4-7952-3837-5）
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
