素材別/ココア
焼き菓子
フィナンシェ（ショコラ）
卵白系のアーモンド菓子。ココア風味。
フィナンシェ（ショコラ・エ・タン）
卵白系のアーモンド菓子。ココアとタイム風味。
フィナンシェ（ショコラ・エ・アニ）
卵白系のアーモンド菓子。ココアとアニス風味。
フィナンシェ（ショコラ・エ・サンク・エピス）
卵白系のアーモンド菓子。ココアと五香粉風味。
フィナンシェ（ショコラ・エ・キャネル）
卵白系のアーモンド菓子。ココアとシナモン風味。
フィナンシェ（ショコラ・エ・ラヴァンド）
卵白系のアーモンド菓子。ココアとラベンダー風味。
ヴィジタンディーヌ（ショコラ）
卵白系のアーモンド菓子。ココア風味。
マドレーヌ・ド・コメルシー（ショコラ）
コメルシーのマドレーヌ。ココア風味。
乾き菓子
ラング・ド・シャ（ショコラ）
ココア風味の絞りだしクッキー。
パレ・ド・ダム（ショコラ）
ココア風味のコリントレーズン入り絞りだしクッキー。
サブレ・ヴィエノワ（ショコラ）
ココア風味のS字形ウィーン風絞りだしクッキー。
ガレット・ブルトンヌ（ショコラ）
フランス、ブルターニュ地方の菓子。バタークッキー。ココア風味。
ディアマン（ショコラ）
ココア風味のクッキー。
ディアマン（ショコラ・エ・ポワブル・ジャポネ）
ココアと山椒風味のクッキー。
ヴュー・ギャルソン（ショコラ）
ココア風味のカソナードクッキー。
サブレ・オ・ザマンド（ショコラ）
ココア風味のアーモンドクッキー。
ダコワーズ（ショコラ）
卵白系のアーモンド菓子。パータ・ダコワーズ・ショコラ。チョコレート風味のバタークリーム。
ブール・ショコラ
ココア風味のアーモンド入りメレンゲ。ヴァニラ風味のスイートガナッシュ。
