ムース・グラッセ・ア・ラ・ヴァニーユ

ヴァニラのアイス。アングレーズベース。

ケイク・ア・ラ・ヴァニーユ

ヴァニラのパウンドケーキ。ヴァニラ種子。ヴァニラシュガー。

ラング・ド・シャ

オーソドクスな絞りだしクッキー。

トランシュ・ヴァニーユ

ヴァニラのクッキー。ヴァニラ風味のグラス・ロワイヤル。

マカロン・ヴァニーユ

ヴァニラ風味のマカロン。ヴァニラ風味のホワイトガナッシュ。

クレーム・キャラメル

カスタードプリン。生クリームを加えたアパレイユ。ソース・キャラメル。

パレ・オー

ヴァニラのボンボン・ショコラ。ヴァニラ風味のスイートガナッシュ。スイートチョコレートでコーティング。

ヴァニーユ

ヴァニラのボンボン・ショコラ。ヴァニラ風味のスイートガナッシュ。スイートチョコレートでコーティング。

パヴェ・ア・ラ・ヴァニーユ

ヴァニラの生チョコ。ヴァニラ風味のスイートガナッシュ。