ムース・グラッセ・オ・シュクル・ミュスコヴァド

黒糖のアイス。アングレーズベース。

クグロフ・オ・シュクル・ミュスコヴァド・エ・オ・レザン

黒糖とレーズンのクグロフ。コンフィチュール・ダブリコ。黒糖のグラス。

ケイク・オ・シュクル・ミュスコヴァド・エ・オ・レザン

黒糖とラムレーズンのパウンドケーキ。

ケイク・オ・ノア・エ・オ・ミエル

胡桃と蜂蜜のパウンドケーキ。

ヴュー・ギャルソン

カソナード風味のバタークッキー。ナチュール、ショコラ、テ・ロティ、カフェ。

パピヨン

パイ菓子。グラニュー糖を折り込んだフィユタージュ。

パルミエ

パイ菓子。グラニュー糖を折り込んだフィユタージュ。

ゴーフル・ド・リエージュ

リエージュ・ワッフル。ナチュール、カフェ、オレンジと紅茶、シトロン。パールシュガー。

ゴーフル・ド・リエージュ

リエージュ・ワッフル。チョコレート風味。パールシュガー。