ケイク・オ・ノア・エ・オ・ミエル
Cake aux noix et au miel
8cm×17cmパウンド型/約1973kcal（1台当たり）
胡桃と蜂蜜のパウンドケーキを白ワインで香りづけしました。
| 作り方 | ||
| パータ・ケイク | 1台 | 2台 |
|---|---|---|
| 発酵バター | 105g | 210g |
| グラニュー糖 | 40g | 80g |
| 全卵 | 95g | 190g |
| 蜂蜜 | 35g | 70g |
| 胡桃粉 | 13g | 26g |
| 粉類 | ||
| 薄力粉 | 75g | 150g |
| ベーキングパウダー | 2.3g | 4.6g |
| ガルニチュール | ||
| 胡桃 | 60g | 120g |
| 白ワイン（甘口） | 16g | 32g |
| 仕上げ用 | ||
|---|---|---|
| 白ワイン（甘口） | 適量 | 適量 |
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
