プリュノーと焙じ茶のタルトレット

アーモンド入りパート・シュクレ。プリュノーの焙じ茶漬け。焙じ茶のクレーム・フランジパーヌ。あんずの上掛け。

フィナンシェ（テ・ロティ）

卵白系のアーモンド菓子。焙じ茶風味。

ケイク・オ・テ・ロティ・エ・ア・ロランジュ

焙じ茶とオレンジのパウンドケーキ。オレンジ皮のセミコンフィ。

ケイク・オ・テ・ロティ・エ・オ・レザン・セック

焙じ茶とラムレーズンのパウンドケーキ。

ラング・ド・シャ（テ・ロティ）

焙じ茶風味の絞りだしクッキー。

ディアマン（テ・ロティ）

焙じ茶風味のバタークッキー。

ヴュー・ギャルソン（テ・ロティ）

焙じ茶風味のカソナードクッキー。

ムラング・セック（テ・ロティ）

焙じ茶風味の焼きメレンゲ。

クレーム・キャラメル・オ・テ・ロティ

焙じ茶プリン。焙じ茶を加えたアパレイユ。ソース・キャラメル。