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プリュノーと焙じ茶のタルトレット
Tartelette aux pruneaux et au thé rôti
プリュノーと焙じ茶のタルトレット
Tartelette aux pruneaux et au thé rôti
7cm径×1.6cm高タルトレット型 12コ
焙じ茶風味のクレーム・フランジパーヌを焙じ茶に漬けたプリュノーとともに焼きました。
| パート･シュクレ･オ･ザマンド |
| バター |
| タンプータン |
| 粉糖 |
| 全卵 |
| 塩 |
| 薄力粉 |
| ガルニチュール |
| プリュノーの焙じ茶漬け |
| 焙じ茶 |
| 水 |
| 焙じ茶葉 |
| プリュノー |
| クレーム･フランジパーヌ･オ･テ･ロティ |
| クレーム・ダマンド |
| クレーム･パティシエール･オ･テ･ロティ |
| クレーム･パティシエール･オ･テ･ロティ |
| テ・ロティ・オ・レ |
| 卵黄 |
| グラニュー糖 |
| 薄力粉 |
| クレーム・ダマンド |
| バター |
| タンプータン |
| 焙じ茶パウダー |
| 全卵 |
| デコール |
| グラサージュ・アブリコ |
| コンフィチュール・ダブリコ |
| 焙じ茶漬けの漬け汁 |
| 粉糖 |
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
