ムース・グラッセ・オ・ヤウールト

ヨーグルトのアイス。パータ・ボンブベース。

トランシュ・フロマージュ

チーズのタルト。アーモンド入りパート・シュクレ。胡桃とノワゼットとラムレーズンのチーズ生地。サワークリームを加えたフランボワーズのバター生地。

ガトー・オ・フロマージュ

チーズのタルト。シナモン風味のパート・シュクレ。クレーム・ドゥーブルを加えた自家製チーズのアパレイユ。

南瓜と薩摩芋のタルト

シナモン風味のパータ・フォンセ。サワークリームを加えたスパイス風味のアパレイユ。サワークリーム入りシャンティー。

ブラウニー（ノワゼット・エ・ピスタシュ）

チョコレートの焼き菓子。タイノリ（ドミニカ共和国産カカオ豆）。サワークリームを加えたアパレイユ。ノワゼット、ピスタチオ。

ケイク・オ・ヤウールト

ヨーグルトのパウンドケーキ。オレンジ皮とレモン皮のセミコンフィ。