ビスキュイ・ジョコンド・サン・ブールを作る

1. ビスキュイ・ジョコンド・サン・ブールを作って焼く（詳細はリンクを参照して下さい）。
2. 1のビスキュイ・ジョコンド・サン・ブールをカードルに合わせて18cm角に4枚カットする。

ビスキュイ・ジョコンド・サン・ブールへ

型を準備する

1. ビニールを敷いたトレイに18cm角カードルを置き、冷蔵庫で冷やしておく（除菌スプレーを吹き掛けて殺菌しておきます。使用する道具類も同様に殺菌します）。