テュイル・ア・ラ・ノア・ド・ココを作る

1. テュイル・ア・ラ・ノア・ド・ココを作って焼く（詳細はリンクを参照して下さい）。

テュイル・ア・ラ・ノア・ド・ココへ

仕上げる

1. ムース上面にグラサージュを流してパレットで均し、側面を温めてセルクルを外す。
2. 1の上面にテュイル・ア・ラ・ノア・ド・ココを刺し（深めにしっかりと刺し込まないと倒れる）、金箔を飾る。