ビスキュイ･オ･ショコラ･サン･ファリーヌ
Biscuit au chocolat sans farine

粉を使用しない口溶けのよい生地。配合1は非常に脆いので扱いには注意が必要。

1 20cm角天板

2 24cm角天板

3 26.5cm×31.5cm天板

4 30cm角天板

5 30cm×40cm天板

【配合1の生地を使用した菓子】

【配合2の生地を使用した菓子】

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

ビスキュイ･オ･ショコラ･サン･ファリーヌ

Biscuit au chocolat sans farine

ビスキュイ･オ･ショコラ･サン･ファリーヌBiscuit au chocolat sans farine