素材別/胡椒･山椒
焼き菓子
ヴィジタンディーヌ（ポワブル・ジャポネ）
卵白系のアーモンド菓子。山椒風味。
ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・ポワブル・ジャポネ
スイートチョコレートと山椒のパウンドケーキ。タイノリ（ドミニカ共和国産トリニタリオ種カカオ）。粉山椒。
乾き菓子
ココアと山椒風味のクッキー。
ココアと山椒風味のクッキー。
サブレ・ア・ロランジュ・エ・オ・ポワブル・ジャポネ
オレンジと山椒風味のクッキー。
ムラング・オ・ショコラ・エ・オ・ポワブル・ジャポネ
ビターチョコレートと山椒のメレンゲ。サンビラーノ（マダガスカル産クリオロ種カカオ）。
ショコラ
ポワブル・ノワール
黒胡椒のボンボン・ショコラ。黒胡椒風味のスイートガナッシュ。スイートチョコレートでコーティング。
パヴェ・オ・ポワブル・ジャポネ
山椒の生チョコ。山椒風味のミルクガナッシュ。
