ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テを作る

1. ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テを作って焼く（詳細はリンクを参照して下さい）。
2. 1のビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テを5cm径の丸抜き型で拔く。

ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テへ

アンビバージュ・テ・ポワールを作る

1. ボウルにボーメ30度シロップ、アンフュジョン・テ、リキュール・ド・ポワールを入れて混ぜる。