友方=Hの垂れ流し ホーム

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 ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テ

Biscuit joconde au chocolat et au thé 

ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テ

ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テ
Biscuit joconde au chocolat et au thé

ココアに紅茶をプラスした別立てアーモンド生地。

1 20cm角天板

2 24cm角天板

3 26.5cm×31.5cm天板

4 30cm角天板

作り方
配合 1 2 3 4
タンプータン
卵液
卵黄
卵白
メレンゲ
卵白
グラニュー糖
粉類
薄力粉
ココアパウダー
紅茶パウダー
溶かしバター
【この生地を使用した菓子】

ポワール・アールグレイ 紅茶とチーズのムース

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

 ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テ

Biscuit joconde au chocolat et au thé 

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