Effluents from Tomokata=H
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レシピ／cake recipes
氷菓
ムース・グラッセ・ア・ラ・マント
ミントのアイス。アングレーズベース。
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焼き菓子
ケイク･ア･ラ･マント･エ･オ･ショコラ･ノワール
ミントとスイートチョコレートのパウンドケーキ。スペアミント。タイノリ（ドミニカ共和国産トリニタリオ種カカオ）。
ショコラ
マント
ミントのボンボン・ショコラ。ミント風味のスイートガナッシュ。スイートチョコレートでコーティング。
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