コンフイチュール・ダブリコを作る

1. 詳細はリンクを参照して下さい。

コンフイチュールへ

ガルニチュールを用意する

1. ボウルにコリントレーズンを入れ、ホワイトラムを加えて混ぜ合わせる。

パータ・ケイクを作る

1. ボウルに発酵バターを入れて泡立て器でクリーム状になるまでよくすり混ぜ、黒糖を少しずつ加えながら白っぽくふんわりとした状態になるまですり混ぜる。
2. 1のバターに溶き解した全卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。
3. 2に合わせ振った薄力粉、ベーキングパウダーを一度に加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉気がなくなったらダマのない滑らかな状態になるまでさらによく混ぜる。
4. 3にガルニチュールのコリントレーズンを加え混ぜる。