アパレイユを型に流して焼く

1. グリュイエールチーズをすり下ろす。
2. 空焼きしたタルトにガルニチュールのベーコンとエシャロットを敷き詰め、その上にガルニチュールのほうれん草を散らす。
3. 2にアパレイユを流し入れ、上面に1のグリュイエールチーズを散らし、180度のオーブンで35〜40分焼く。