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パッションフルーツとピスタチオのシブースト
Chiboust aux fruit de la passion et à la pistaches
パッションフルーツとピスタチオのシブースト
Chiboust aux fruit de la passion et à la pistaches
6cm径タルトリング・5.5cm径3cm高セルクル 12コ
パッションフルーツのクレーム・シブーストに、ピスタチオ風味のタルトを合わせました。
| パート・シュクレ・オ・ザマンド |
| バター |
| タンプータン |
| 粉糖 |
| 全卵 |
| 塩 |
| 薄力粉 |
| クレーム･シブースト･オ･フリュイ･ド･ラ･パシオン |
| ピュレ・ド・フリュイ・ド・ラ・パシオン |
| 牛乳 |
| 卵黄 |
| グラニュー糖 |
| 粉類 |
| 薄力粉 |
| コーンスターチ |
| 板ゼラチン |
| パッソア |
| ムラング・イタリエンヌ |
| クレーム･フランジパーヌ･ア･ラ･ピスタシュ |
| クレーム・パティシエール |
| クレーム・ダマンド |
| パート・ド・ピスタシュ |
| バナーヌ・ソテー |
| バナナ |
| バター |
| グラニュー糖 |
| レモン汁 |
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
パッションフルーツとピスタチオのシブースト
Chiboust aux fruit de la passion et à la pistaches
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