パータ・デコールを作る

1. ボウルにバターを入れて泡立て器でよくすり混ぜ、粉糖を少しずつ加え混ぜ、卵白を少しずつ加えながらすり混ぜる。
2. 1に篩った薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜ、キルシュで溶いた色粉を加え混ぜる。

パータ・デコール・ショコラを作る

1. ボウルにバターを入れて泡立て器でよくすり混ぜ、粉糖を少しずつ加え混ぜ、卵白を少しずつ加えながらすり混ぜる。
2. 1に合わせ篩った薄力粉、ココアパウダーを加えてゴムベラで切るように混ぜる。