Effluents from Tomokata=H
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レシピ／cake recipes
氷菓
あんずと青紫蘇のムース・グラッセ
あんずと青紫蘇のアイス。パータ・ボンブベース。
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焼き菓子
フィナンシェ（シソ・ヴェール）
卵白系のアーモンド菓子。青紫蘇風味。
ケイク・オ・シソ・ヴェール・エ・ア・ラブリコ
青紫蘇とあんずのパウンドケーキ。ドライあんずのコンポート。
ショコラ
サクラ
桜花のボンボン・ショコラ。桜風味のホワイトガナッシュ。ホワイトチョコレートでコーティング。
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