ナパージュを用意する
- ナパージュ・ヌートルを作る（詳細はリンクを参照して下さい）。
- ボウルに1のナパージュ・ヌートル、水を入れて湯煎に掛けて溶かし、人肌程度に保温しておく。
ナパージュ・ヌートルへ
仕上げる
- 苺を水洗いして水気をよく拭い、半割にして断面にナパージュ・ヌートルを塗る。
- ロールケーキの紙を剥がし、両端を切り落として3cm幅にカットする。
- 別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて8分立てに泡立ててクレーム・シャンティーを作る。
- 3の上面に粉糖を振り、4のクレーム・シャンティーを1cm径の丸口金をつけた絞り袋でドーム状に絞りだし、2の苺を飾る。
