仕上げる

1. ガナッシュ・キャネル・テを枠から外し、たっぷりとココアパウダーを敷いた上に置き、表面全体にココアパウダーを塗す。
2. 1のガナッシュを適宜カットし、切り口にもココアパウダーを塗す。