Effluents from Tomokata=H
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レシピ／cake recipes
タルト
ノワゼットとチョコレートのタルトレット
ノワゼットのクレムー。ビスキュイ・オ・ショコラ・サン・ファリーヌ。レモングラスのミルクガナッシュ。パート・シュクレ・オ・ショコラ。グラサージュ・オ・ショコラ。ノワゼット・グリエ。テュイル・オ・ザマンド。
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焼き菓子
フィナンシェ（シトロネル）
卵白系のアーモンド菓子。レモングラス風味。
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