ケイク・オ・プラリネ・エ・ア・ロランジュ
Cake au praliné et à l'oranges
8cm×17cmパウンド型/約1984kcal（1台当たり）
プラリネ・アマンドとオレンジのパウンドケーキ。グランマルニエで香りづけしました。
| 作り方 | ||
| パータ・ケイク | 1台 | 2台 |
|---|---|---|
| 発酵バター | 95g | 190g |
| グラニュー糖 | 60g | 120g |
| 全卵 | 85g | 170g |
| プラリネ・アマンド | 90g | 180g |
| 粉類 | ||
| 薄力粉 | 80g | 160g |
| ベーキングパウダー | 2g | 4g |
| ガルニチュール | ||
| ゼスト･ドランジュ･ミ･コンフィ | 25g | 50g |
| グランマルニエ | 15g | 30g |
| 仕上げ用 | ||
|---|---|---|
| グランマルニエ | 適量 | 適量 |
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
