ロッシェ・コンゴレ
Rocher congolais
約23kcal（1コ当たり）
シンプルなココナッツクッキー。
| 作り方 | ||
| ロッシェ・コンゴレ | 32コ | 48コ |
|---|---|---|
| 卵白 | 30g | 45g |
| グラニュー糖 | 65g | 98g |
| ココナッツ・ファイン | 70g | 105g |
| ヴァニラシュガー | 1g | 1.5g |
【参考文献】
『手作り菓子工房 匠のわざ･最高級のフランス菓子』小針由雄
（グラフ社 1997/12 ISBN4-7662-0462-X）
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
