マカロン・オ・ザマンド
Macarons aux amandes
3cm径/約41kcal（1コ当たり）
アーモンド風味のマカロン。
| 作り方 | ||
| マカロン・オ・ザマンド | 35コ | 42コ |
|---|---|---|
| アーモンド粉 | 120g | 144g |
| グラニュー糖 | 130g | 156g |
| 卵白 | 26g | 31g |
| アーモンド（皮つき全粒） | 35粒 | 42粒 |
| 卵白 | 適量 | 適量 |
【参考文献】
『乾き菓子 495』榊 満編著 渡辺義雄製作/監修
（モーリス・カンパニー 1998/09 ISBN4-7952-3837-5）
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
