友方=Hの垂れ流し ホーム

戻る 前ページ  

 モバイル版へ

01 02 

 小豆並餡

Pâte de haricots rouge 

小豆並餡

小豆並餡
Pâte de haricots rouge

基本の漉餡です。

小豆並餡 作り方
小豆
水(圧力鍋使用)
グラニュー糖

【小豆並餡を使用した菓子】

抹茶と小豆のムース

【参考文献】

『和菓子 技とこつ』堀 正幸著(柴田書店 1995/06 ISBN4-388-05753-3)

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

 小豆並餡

Pâte de haricots rouge 

 モバイル版へ

01 02 

戻る 上へ 前ページ  


コピーライト