ナッツの前処理
Prétraitement des fruits secs
自前で作れば香りもよい。アーモンドはスペイン産のマルコナ種が、ピスタチオはシチリア産が、香り高く味わい深い。
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
自前で作れば香りもよい。アーモンドはスペイン産のマルコナ種が、ピスタチオはシチリア産が、香り高く味わい深い。
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。