8cm幅×30cm長トヨ型 1台/約2473kcal
青紫蘇とあんずのパウンドケーキ。
パータ・ケイク | 作り方 |
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発酵バター | 130g |
グラニュー糖 | 125g |
全卵 | 125g |
青紫蘇 | 24g |
粉類 | |
薄力粉 | 133g |
ベーキングパウダー | 2g |
白ワイン(甘口) | 15g |
コンポート・ダブリコ・セック | 作り方 |
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ドライあんず | 120g |
シロップ | |
水 | 120g |
グラニュー糖 | 60g |
レモン汁 | 4g |
ガルニチュール | |
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コンポート・ダブリコ・セック | 120g |
仕上げ用 | |
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クレーム・ダブリコ | 適量 |
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。