ケイク･オ･カフェ･エ･オ･ショコラ･オ･レ
Cake au café et au chocolat au lait
8cm×17cm パウンド型
コーヒー風味のパウンドケーキに、ミルクチョコを入れました。
| 作り方 | ||
| パータ・ケイク | 1台 | 2台 |
|---|---|---|
| 発酵バター | 95g | 190g |
| グラニュー糖 | 85g | 170g |
| 全卵 | 85g | 170g |
| アーモンド粉 | 15g | 30g |
| 粉類 | ||
| 薄力粉 | 80g | 160g |
| インスタントコーヒー | 10g | 20g |
| ベーキングパウダー | 2g | 4g |
| ショコラ・オ・レ | ||
| ジヴァラ･ラクテ(カカオ分40％) | 50g | 100g |
| カルーア | 15g | 30g |
| 仕上げ用 | ||
|---|---|---|
| カルーア | 適量 | 適量 |
【カルーア】
コーヒーリキュール。
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
