サブレ・ア・ラ・キャネル
Sablés à la cannelle
3.5cm角/約51kcal（1コ当たり）
シナモン風味のアーモンドクッキー。
| 作り方 | ||
| サブレ・ア・ラ・キャネル | 32コ | 52コ |
|---|---|---|
| 粉類 | ||
| 薄力粉 | 118g | 196g |
| シナモン粉 | 6g | 10g |
| バター | 90g | 150g |
| タンプータン | 120g | 200g |
| 粉糖 | 10g | 16g |
| 全卵 | 30g | 50g |
| 塩 | 少量 | 少量 |
| カルヴァドス | 6g | 10g |
| ドリュール | ||
|---|---|---|
| 牛乳 | 適量 | 適量 |
【参考文献】
『乾き菓子 495』榊 満編著 渡辺義雄製作/監修
（モーリス・カンパニー 1998/09 ISBN4-7952-3837-5）
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
