ルバーブとグロゼイユのタルトレット 屋内、右から日差し。丸いステンレストレイの上にタルトレットが7コ。奥に5コ、手前に2コ置かれているが、手前にピントが合っていて奥はかなりぼやけている。タルトレットは直径6cm、高さ1.5cmのタルトリングを使用したもので、フォンセ生地で作られている。タルト上部は淡いピンク色をしたグロゼイユのムラング・イタリエンヌで覆われ、上端がバーナーで焦がされている。
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