ノワゼットとチョコレートのタルトレット 屋内、左から日差し。丸いステンレストレイの上に長方形のタルトレットが7コ。奥に5コ、手前に2コ置かれているが、手前にピントが合っていて奥はかなりぼやけている。タルトレットは長さ8.6cm、幅4.3cm、高さ1.2cmのフィナンシェ型を使用したもので、ココア生地で作られている。そこに幅2.8cm、長さ7cmにカットされたノワゼットのクレムーが乗り、グラサージュ・オ・ショコラが掛かっている。グラサージュの上にはノワゼット1コ、テュイル・オ・ザマンド1枚、端にオブラートパウダーが掛けられている。
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