ガルニチュールを用意する

1 薫製ベーコンを1cm角に刻む。

2 フライパンに1の薫製ベーコンを入れて火に掛け、焦げ目がつくまでよく炒め、塩、胡椒で味つけし、キッチンペーパーにあけて余分な油を切る。

アパレイユを型に流して焼く

1 空焼きしたタルトにガルニチュールを敷き詰め、アパレイユを流し入れ、180度のオーブンで25〜30分焼く。

備考

オーブンは機種により熱回りが異なります。設定温度、設定時間は適宜、調整して下さい。

 キッシュ・ロレーヌ

Quiche lorraine 

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