パータ・デコールを作る

1 ボウルにバターを入れて泡立て器でよく練り混ぜ、粉糖を少しずつ加え混ぜ、卵白を少しずつ加えながらすり混ぜ、篩った薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜ、キルシュで溶いた色粉を加え混ぜる。

パータ・デコール・ショコラを作る

1 ボウルにバターを入れて泡立て器でよく練り混ぜ、粉糖を少しずつ加え混ぜ、卵白を少しずつ加えながらすり混ぜ、合わせ篩った薄力粉、ココアパウダーを加えてゴムベラで切るように混ぜる。

 パータ・デコール

Pâte à decor 

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