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 レシピ

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 ケイク・オ・ノア・エ・オ・ミエル

Cake aux noix et au miel 

ケイク・オ・ノア・エ・オ・ミエル

ケイク・オ・ノア・エ・オ・ミエル
Cake aux noix et au miel

8cm×17cmパウンド型/約1973kcal(1台当たり)

胡桃と蜂蜜のパウンドケーキを白ワインで香りづけしました。(画像なしはこちら)。

作り方
パータ・ケイク 1台 2台
発酵バター 105g 210g
グラニュー糖 40g 80g
全卵 95g 190g
蜂蜜 35g 70g
胡桃粉 13g 26g
薄力粉 75g 150g
ベーキングパウダー 2.3g 4.6g
ガルニチュール
胡桃 60g 120g
白ワイン(甘口) 16g 32g
白ワイン(甘口) 適量 適量

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

 ケイク・オ・ノア・エ・オ・ミエル

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