レシピ
ケイク・オ・ヤウールトゥ
Cake au yaourt
ケイク・オ・ヤウールトゥ
Cake au yaourt
8cm×17cm パウンド型
ヨーグルトのパウンドケーキに、オレンジとレモンのセミ・コンフィを入れてみました。
| パータ・ケイク | 作り方 | |
| 発酵バター | 120g | 240g |
| グラニュー糖 | 90g | 180g |
| 全卵 | 68g | 136g |
| ヨーグルト（無糖） | 113g | 226g |
| ヴァニラ・エキストラクト | 数滴 | 数滴 |
| ゼスト・ドランジュ・セミ・コンフィ | 6g | 12g |
| ゼスト・ド・シトロン・セミ・コンフィ | 6g | 12g |
| 薄力粉 | 100g | 200g |
| コーンスターチ | 30g | 60g |
| ベーキングパウダー | 2g | 4g |
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
