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 レシピ

01 02 

 ケイク・オ・カフェ・エ・オ・ショコラ・オ・レ

Cake au café et au chocolat au lait 

ケイク・オ・カフェ・エ・オ・ショコラ・オ・レ
Cake au café et au chocolat au lait

8cm×17cmパウンド型

コーヒー風味のパウンドケーキに、ミルクチョコを入れてみました(画像ありはこちら)。

作り方
パータ・ケイク 1台 2台
発酵バター 95g 190g
グラニュー糖 85g 170g
全卵 85g 170g
アーモンド粉 15g 30g
薄力粉 78g 156g
インスタントコーヒー 10g 20g
ベーキングパウダー 2g 4g
ショコラ・オ・レ
ジヴァラ・ラクテ(カカオ分40%) 50g 100g
カルーア 15g 30g
カルーア 適量 適量

【カルーア】

コーヒーリキュール。

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

 ケイク・オ・カフェ・エ・オ・ショコラ・オ・レ

Cake au café et au chocolat au lait 

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