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 レシピ

01 02 03 

 ケイク・ア・ラニ・エ・オ・ショコラ・オ・レ

Cake à l'anis et au chocolat au lait 

ケイク・ア・ラニ・エ・オ・ショコラ

ケイク・ア・ラニ・エ・オ・ショコラ・オ・レ
Cake à l'anis et au chocolat au lait

8cm×17cmパウンド型/約1899kcal(1台当たり)

清涼感溢れるアニスのパウンドケーキにミルクチョコを合わせました(画像なしはこちら)。

作り方
パータ・ケイク 1台 2台
発酵バター 95g 190g
グラニュー糖 80g 160g
全卵 85g 170g
アーモンド粉 15g 30g
アニスシード 2.5g 5g
薄力粉 85g 170g
ベーキングパウダー 2g 4g
ショコラ・オ・レ
ジヴァラ・ラクテ(カカオ分40%) 50g 100g
アニゼット 15g 30g
アニゼット 適量 適量

【アニス】

地中海東部地域原産のセリ科の一年草。シードといっても種ではなく、種のように見える果実。

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

 ケイク・ア・ラニ・エ・オ・ショコラ・オ・レ

Cake à l'anis et au chocolat au lait 

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