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 レシピ

01 02 

 ブラウニー

Brownie 

ブラウニー

ブラウニー
Brownie

20cm角×3.5cm高角型 1台/約3513kcal

チョコレートの焼き菓子。ドミニカ共和国産トリニタリオ種カカオ使用のチョコレートにノワゼットとピスタチオを加えました(画像なしはこちら)。

アパレイユ 作り方
ショコラ・ノワール
タイノリ(カカオ分64%) 160g
バター 90g
全卵 125g
グラニュー糖 145g
サワークリーム 40g
薄力粉 60g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 0.4g
ガルニチュール
ノワゼット(皮なし) 60g
ピスタチオ(皮なし) 60g

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

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Brownie 

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