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 レシピ

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 ポワール・アールグレイ

Poires earl grey 

コンポート・ド・ポワールを作る
詳細はこちらを参照して下さい。
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コンポート・ド・ポワール
ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テを作る
1 ビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テを作って焼く。詳細はこちらを参照して下さい。
2 1のビスキュイ・ジョコンド・オ・ショコラ・エ・オ・テを5cm径の丸抜き型で拔く。
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アンビバージュ・テ・ポワールを作る
1 ボウルにボーメ30度シロップ、アンフュジョン・テ、リキュール・ド・ポワールを入れて混ぜる。
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