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01 02 

 サブレ・ア・ラ・キャネル

Sablés à la cannelle 

サブレ・ア・ラ・キャネル

サブレ・ア・ラ・キャネル
Sablés à la cannelle

3.5cm角/約51kcal(1コ当たり)

シナモン風味のアーモンドクッキー。

作り方
サブレ・ア・ラ・キャネル 32コ 52コ
薄力粉 118g 196g
シナモン粉 6g 10g
バター 90g 150g
タンプータン 120g 200g
粉糖 10g 16g
全卵 30g 50g
少量 少量
カルヴァドス 6g 10g
ドリュール
牛乳 適量 適量

【参考文献】

『乾き菓子 495』榊 満編著 渡辺義雄製作/監修

(モーリス・カンパニー 1998/09 ISBN4-7952-3837-5)

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

 サブレ・ア・ラ・キャネル

Sablés à la cannelle 

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