レシピ
01 02
サブレ・オ・ザマンド
Sables aux amandes
サブレ・オ・ザマンド
Sables aux amandes
なんてことはないクッキーです。
| 作り方 | ||
| サブレ・オ・ザマンド | 25コ | 50コ |
| 薄力粉 | 100g | 200g |
| バター | 80g | 160g |
| 全卵 | 25g | 50g |
| 粉糖 | 8g | 16g |
| 塩 | 少量 | 少量 |
| ラム酒 | 5g | 10g |
| タンプータン | 100g | 200g |
| 牛乳 | 適量 | 適量 |
【参考文献】
『乾き菓子 495』榊 満編著 渡辺義雄製作/監修
（モーリス・カンパニー 1998/09 ISBN4-7952-3837-5）
飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。
