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01 02 

 マカロン・オ・ザマンド

Macarons aux amandes 

マカロン・オ・ザマンド
Macarons aux amandes

3cm径/約41kcal(1コ当たり)

アーモンド風味のマカロン。

作り方
マカロン・オ・ザマンド 35コ 42コ
アーモンド粉 120g 144g
グラニュー糖 130g 156g
卵白 26g 31g
アーモンド 35粒 42粒
卵白 適量 適量

【参考文献】

『乾き菓子 495』榊 満編著 渡辺義雄製作/監修

(モーリス・カンパニー 1998/09 ISBN4-7952-3837-5)

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

 マカロン・オ・ザマンド

Macarons aux amandes 

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