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01 02 

 クロッカン・パリジャン

Croquants parisian 

クロッカン・パリジャン

クロッカン・パリジャン
Croquants parisian

1.5cm幅×6cm長×1.2cm高/約73kcal(1コ当たり)

アーモンドとキャラメルの硬いクッキー。

作り方
クロッカン・パリジャン 14コ 28コ
アマンド・アッシェ 100g 200g
グラニュー糖 90g 180g
蜂蜜 25g 50g

【アマンド・アッシェ】

アーモンドダイスのこと。

【参考文献】

『CAKEing(ケーキング)2』(柴田書店 1997/05 ISBN4-388-80031-7)

飽くまでこれは暫定レシピです。改良の余地はまだまだあると思います。お気づきの点などありましたら、ご指摘くだされば幸いです。ご自身で作られたうえでのご指摘でしたら尚更です。

 クロッカン・パリジャン

Croquants parisian 

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